今すぐできる単価アップ法〜メニューの見せ方〜

今すぐできる単価アップ法〜メニューの見せ方〜

こんにちは、坂本です。

利益の残りやすい経営をしていく上で、まず取り組むべきは客単価アップです。

今回は、今すぐできる客単価アップの方法をお伝えします。

 

それは

売りたい順番でメニューを並べる

というものです。

 

客単価は大きく分けて

 

・新規客の単価

・既存客の単価

 

この2つに分けられます。

 

この2つのうち、すぐに客単価を上げやすいのは新規客の単価です。

 

新規客が予約をする際には

 

・ホームページの料金表

・ホットペッパーのクーポン

・チラシ

 

これらを見て予約をします。

 

この時に、お客様が高単価商品を選びやすい状況にしておく事が重要です。

 

美容室で良くあるメニュー表示は

 

カット 4000

カラー 5000

パーマ 5000

 

このようなものです。

 

その昔は「安く見せる」のが主流でしたが、低価格サロンが増えた現在、「安さ」で勝負はできません。

 

それとは真逆の戦術を取る必要があります。

 

お店のメニューの中で高単価メニューを売りたいのであれば、どの媒体でも一番上に表示する必要があります。

 

そうすることでお客様も実際に高単価メニューを選びやすくなります。

 

つまり、お店の一番の「おススメ商品」が、お客様に伝わりやすい表示方法にする必要があるという事です。

 

この方法はとても簡単ですが、意外と効果があります。

 

ホームページの表示であったり、ホットペッパーのクーポンなど、すぐに変えられるものからテストしてみてください。

 

客単価を上げる方法は沢山ありますが、今日の方法は

 

・値段を上げることもなく

・新メニューを作る事なく

・新しい商材を導入する必要もない

 

とても簡単で今すぐできる内容です。

 

ぜひ試してみて下さいね。

 

それでは。

 

顧客ゼロの開業から2年で利益を最大化させた「3つの手順」 & 「明日から実行できる15の行動リスト」を無料プレゼント!

  • 客単価が10000円にとどかず、新規リピート率も50%以下
  • 雇用したスタッフに週休2日あげられない
  • つい、目先の売上を追って営業時間外の予約も受けてしまう
  • 家族との時間を犠牲にしている
  • 現在1人営業でこれからスタッフを雇用したい
  • オーナーを含めて2~3人規模で1人当たりの生産性が60万にとどかない

という方は、LINE@にご登録ください。

顧客ゼロの開業から2年で利益を最大化させた「3つの手順」 & 「明日から実行できる15の行動リスト」を無料プレゼントいたします。